Wir produzieren unseren Bergkäse (Hartkäse) aus täglich frischer und silofreier Heumilch (Rohmilch) von umliegenden Bauernhöfen. Je nach Dauer der Reifung hat der Bergkäse einen milden bis pikanten Geschmack. Informieren Sie sich auf unserer Homepage über die zahlreichen Auszeichnungen, die wir für dieses Produkt bereits erhalten haben!

Mind. 45 % FiT / Laibgewicht: ca. 32 kg.

Zutaten: Heumilch g.t.S., Salz, Käsereikulturen, Lab
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse